巧克力乳酪布郎尼

忙了一个早上打扫和清理后院。还有两个星期就过年，
虽然这里也没什么庆祝，但是总是要“假假”大扫除一番，才像要过年嘛。
老公来了短讯，问我为什么没有下载昨天看烟火的照片在facebook?
哗！老兄，我忙得半条命，还在这时后问我这问题；看来他真的在公司吃饱没事做。哈哈。。
既然都叫我上网了，我没理由还傻傻做清洁女佣的。
当然是坐下来上网舒服咯。
这一上网就看见Sonia 那诱人的cream cheese brownie. 魅力无法挡。
但还是乖乖的去睡个午觉。傍晚才开工完成我的心愿。
成品很好，只是没有用蒸烤，所以表面有裂痕。
下次记得一定要用蒸烤方式了。
在这里特别谢谢Sonia 和月亮的分享。

材料：
下层（布郎尼）：

• 120克 苦味烘焙巧克力-55%可可成份(bitter chocolate - 55% cacao)
• 120克 牛油
• 30克 黄砂糖
• 2个 鸡蛋
• 60克 面粉过筛

上层（乳酪）:

• 200克 奶油乳酪
• 50克 细砂糖
• 1/2 小匙香草精 （我加了1小匙柠檬汁）
• 1个 蛋

做法：

1. 下层：把牛油和巧克力隔水煮溶，加入黄糖搅拌至溶化，离火待冷。
2. 加入鸡蛋搅拌均匀，然后筛入面粉，搅拌均匀。
3. 将巧克力面糊倒入6"烤模内, 留一汤匙备用。
4. 上层：奶油乳酪和糖打匀，加入蛋和香草精和柠檬汁，搅匀。
5. 把乳酪糊倒在巧克力面糊上。
6. 再把剩余的一汤匙巧克力糊倒进剂花袋。
7. 在乳酪表面重复画上巧克力圈圈。
8. 最后用牙签画出纹路。
9. 以180度。烤45分钟。（原食谱是没有隔水烤但容易裂开，如不想裂开，可以隔水烤）

##我没有用6寸烤模，但用了两个4村圆活模。